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深圳市九阳电池有限公司

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油炸打屁虫市场畅销 具有药效每斤可卖百元(图)
发布时间:2021-11-24        浏览次数: 次        

  近年来,一种俗称“打屁虫”的小家伙,在剑河一带被当地人当做美味端上餐桌。在当地餐馆,一盘2两重的“油炸打屁虫”可以卖出50元。

  据了解,“打屁虫”在《本草纲目》记载为“九香虫”,称其对神经性胃病,精神忧郁而致的心口痛,脾肾阳虚的腰膝酸软乏力等症有“显著疗效”,具有一定的药用价值。

  当地人介绍,将此虫用温水浸泡,排出“臭屁”后沥干,再用热油爆炒,佐以辣椒、花椒、芹菜、姜丝及薄荷菜炒,其脆香绵长,味美无比。

  当地村民称,近年来,“打屁虫”价位不断上涨,加上一逢周末,县城的人们携家带口到河滩边来度周末,顺便品尝一下“打屁虫”,以致于这道美味供不应求。目前,在剑河集市上,一斤“打屁虫”售价至少100元,餐馆中一盘(约2两重)“打屁虫”菜品约卖价50元。(本报记者 吴如雄)

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